برنامج كرين .. الخطوه الرابعة : - شرح المشروبات الباردة : - عصير العنب " الفاكهة الصيفية اللذيذة والخفيفة التى لا يختلف على مذاقها أحد ، هو أحد أقدم الفواكهه المعروفة على مر التاريخ فلقد وجدث حفريات عن الحضارة السورية أن الإنسان كان يتغذى على العنب ويعود تاريخ هذه الحفريات لأكثر من 2000 عام قبل الميلاد عرف العنب فى العديد من الحضارات القديمة غير الحضارة السورية فلقد عرف أيضا لدى الحضارة الرومانية والحضارة الفرعونية القديمة والحضارة اليونانية . تتنوع أنواع العنب على مستوى العالم لأكثر من 10000 نوع مختلف إلا أن أساس هذه الانوع وأشهرها هو العنب الأخضر أو الأبيض والعنب الأسود والعنب الأحمر ، وكل هذه الأنواع تحتوى على العديد من المواد الغذائية الهامة التى تفيد صحة الإنسان فهو يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C ، B6 ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، A ، H ، كما يحتوى على العديد من المواد المعدنية الهامة مثل الحديد ، الفسفور ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، السيلنيوم ، وأيضا الماغنسيوم ، كما يحتوى على بعض الأحماض مثل حمض الفوليك وأيضا يحتوى على نسبة عالية من السكريات . - القلب والعقل : يحتوي العنب على مواد مضادة للاكسدة والتي تعمل على حماية الجسم من تاثير لجذور الحرة التى تؤدى الى اصابة الانسان بالسرطان ، كما يحتوى العنب على مركب Resveratol والذى يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى الدم والمحافضة على نسبة الكوليسترول الجيد به وهذا يعمل على الحفاظ على شرايين القلب والحد من مخاطر تصلب الشرايين والحفاظ على صحة القلب بشكل عام ، كما يعمل ها المركب على الوقاية من الاصابة بمرض الزهايمر الذى يصيب الانسان مع التقدم فى العمر . - تحسين قدرة الدماغ : أظهرت الدراسات ان ريسفيراترول الموجود في العنب يعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ بنسبة 200 في المئة. ويعتقد العلماء أن ريسفيراترول يمكن أن يساعد في تسريع الردود العقلية. حماية البشرة من السرطان: اثبت العديد من الدراسات ان ريسفيراترول له أثر إيجابي على السرطان. وتبين البحوث أيضا أن ريسفيراترول يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس، وبالتالي حماية ضد سرطان الجلد. - صحة العظام : العنب مصدر راىع من المغذيات الدقيقة مثل النحاس ، الحديد، المنغنيز والتي تعتبر مهمة في تشكيل و قوة العظام . يمكن إضافة العنب إلى النظام الغذائي الخاص بك على أساس منتظم و سوف يمنع ظهور الظروف المرتبطة بالعمر مثل مرض هشاشة العظام . المنغنيز هو عنصر هام للغاية في الجسم، مما يساعد في كل شيء من التمثيل الغذائي للبروتين، وتشكيل الكولاجين، وعمل الجهاز العصبي. - الامساك : و يصنف على أنه ملين، لأنه يحتوي على الأحماض العضوية، السكر والسليلوز.كما أنه يخفف الإمساك المزمن عن طريق تنغيم العضلات المعوية والمعدة. العنب يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغير قابلة للذوبان . و يعزز تشكيل وإفراز البراز . ومع ذلك، إذا كنت تعاني من الإسهال ، لا ينبغي أن تستخدم العنب كوسيلة لتنظيم النظام الخاص بك.