يوم الجمعه الغداء ( مفتوح ) طريقة المحشي : المقادير : كوسا - 17 kcal فلفل رومي -حبه =20 kcal . طماطم طازجة مهروسه -20 kcal ملعقة صلصة طماطم - وكزبره-بقدونس - 100 غم = ٥٨ kcal بصل - 85 غم = 34 kcal ثوم-100غم =14 kcal كوب رز مصري ( مغسول ومنقوع بماء حار ) 218 kcal . لحم مفروم خالي الدهن -113غم =312 kcal فلفل أسود ملعقة صغيره = 8 kcal . كمون -ملعقه صغيره =6 kcal . ملعقه زيت زيتون =125 kcal . الطريقة : نكون البصل بملعقة زيت زيتون لما يذوب البصل نضيف اللحم ولين ما يتغير لون اللحم نضيف اليوم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون ، نتركها تتسبك ٥ دقايق ونطفي على النار ، ولمن تبرد التتبيله نضيف الأرز و الكزبره والبقدونس وعصير ليمونه وتقلب الحشوه علشان تتوزع النكهة، و نحشي الكوسا والفلفل الرومي ، ونرص الخضار المحشية بقدر ، وفي الخلاط نخلط حبة طماطم وملعقه معجون طماطم و٢ ثوم وعصير ليمون والملح والفلفل الأسود والكمون . ونضيف الخلطه على الخضار ، نغطي القدر ونتركه ١٠ دقايق على نار هادئة حتى يستوي ويتسبك . وبالعااااااافية ❤