*طريقة التحضير* يشوح البصل مع الكرفس في قدر على النار مع الزيت النباتي. يضاف الفلفل والملفوف والبندورة ويقلب المزيج حتى يذبل. تذاب مكعبات الخضار في الماء الساخن و يضاف الماء إلى الخضار ويترك على نار هادئة حتى يستوي. يتبل بالملح والفلفل ويضرب بالخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى النار لمدة 10 دقائق ويقدم.