البقدونس هو نبات عشبي أخضر اللون موطنه الأصلي جنوب أوروبا، له استخدامات غذائية وطبيّة كثيرة، أمّا الاستخدامات الغذائية فتتمثل في دخوله في العديد من أنواع السلطات، والوجبات الجانبية مثل الشوربات واليخني، ويُستخدم في تزيينها أيضاً نظراً لشكله الفاتح للشهية ورائحته الطيّبة، أمّا الاستخدامات الطبيّة فتتمثل في كونه منشّط للذاكرة، وللجهاز العصبي والهضمي، كما أنّه يساهم في إنقاص الوزن، وسنعرض في هذا المقال فوائد بذور البقدونس للتخسيس، إضافة إلى بعض فوائده العامّة الأخرى.