يوم الأحد ... وجبة الغذاء ... وجبة مفتوحه ... المكونات.. حبه كبيره باذنجان مقطعة شرائحه رفيعه ومنظفه 1 حبه بصل مفروم 1 حبه طماطم مفرومه 1 حبه فلفل حار مفروم 1 حبه فلفل رومي مفروم كيلو لحم مفروم ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره قرفة ملعقه صغيره بهارات السبعه ملعقه ملح كوبين ماء الخطوات .. نضع الباذنجان بصينيه وندهنها بزيت الزيتون وتدخل الفرن لتتحمر ونتركها على جنب نشوح البصل بزيت الزيتون ليشقر نضع اللحم والبهارات والملح نضع الطماطم والفلفل النوعين ويقلب نضع على الماء المغلي نضع الباذنجان طبقه بالقالب ثم اللحم ثم الباذنجان ثم اللحم وهكذا حتى تخلص الكميه تدخل الفرن للتسبيك معانا وتتحمر تزين حسب الرغبه وتقدم مع الخبز او الارز.... وصحه وهناء...