** المكونات // ارز ملح رشة كركم رشة بهار سنوت مطحون حب سنوت فلفل كرات فلفل اخضر ماش مغسول 1 بصلة 1 طماطم 3 فص ثوم مدقوق 1 فلفل رومي وليمون صحاري ملعقتين معجون طماطم مقدار ** طريقة التحضير // - نغسل الماش قياس فنجان او كوب او على حسب الكميةونسلقه حتى الاستواء - نقطع البصل والطماطم شرائح والفلفل الرومي وفلفل اخضر ونشوحه مع زيت وحب سنوت ومن يذبل كل شي نضيف معجون طماطم ونخلط ونضيف الماش والبهارات وبعدين ولحم المشكاك مقطع صغير وبعدين الماء - ومن يبدا يثور نضيف الارز او مايبدا يثور نقصر عليه وبالعافيه