فوائد البرغل للدايت : يحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، كما أنه غني بالبروتين الهام عند اتباع نظام للرجيم. يحتوي البرغل على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، حيث أن كوب واحد من البرغل يحتوي على 151 سعر حراري. يحتوي على كمية قليلة من الدهون، حيث أن كوب واحد من البرغل يحتوي على 1 جم فقط من الدهون مما يساعد على إنقاص الوزن. يحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم عند اتباع نظام للرجيم ومنها الفوسفور والمنجنيز والحديد. البرغل يحفز عملية الهضم ، وذلك لمحتوى البرغل العالي من الألياف غير القابله للذوبان ، الوقاية من بعض الاضطرابات الهضمية مثل الإمساك والإنتفاخ وعسر الهضم ،، تحسين كفاءة امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء ،، تعزيز البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي ، حيث تعمل الكربوهيدرات في البرغل كمواد حيوية تعزز من نمو ونشاط البكتيريا المفيدة . وهل تعلم أن للبرغل أهمية كبيرة في علم التغذية فهو مصدر مهم لفيتامين ( ب ) ويحوي نسبة كبيرة من المعادن مثل الحديد والفسفور والزنك والمنجنيز والمغنيسيوم والسلينيوم .