قد يساعد شرب ماء الليمون الأسود على تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وذلك عن طريق حث توليد الحرارة في الجسم، وتُعد عملية التمثيل الغذائي ضرورية لزيادة حرق الدهون وفقدان الوزن