باستا الملفوف 🥬 ١/ يقطع الملفوف شرائح ويملح مده ١٠ د وبعدها يغسل ويصفى ٢/ بصينيه فرن احط الملفوف واحط عليه زيت زيتون واخليه بالفرن حتى يتحمر ٣/ ع النار بصل حتى يتحمر وبعده لحم مفروم حتى يتغير لونه وبعدين ماء حتى يغمر اللحم ٤/ بعد ماينشف الماء اضافة الخل او الليمون وكميه كمون وملح ٥/ اضافه الملفوف للحم ٦/ اضافه جبن او كريمه حسب الرغبه