المكوّنات لحم مفروم - 500 غرام بقدونس مفروم فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة بصل مفروم - 1 نعناع مفروم - ملعقة صغيرة ملح - رشّة فلفل أسود - رشّة زيت زيتون - بحسب الحاجة بهارات مشكلة - رشّة طريقة العمل 1- أخلطي في وعاءٍ كبير اللحم، البقدونس، الطماطم، البصل والنعناع وادعكي المكوّنات جيّداً بيديك حتّى تتماسك. 2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة. 3- قسّمي اللحم وشكّليه كل هيأة أصابع مستطيلة مع القليل من زيت الزيتون. 4- ضعي الكباب في صينية فرن وأدخليها الفرن لحوالى 7-10 دقائق حتى ينضج الكباب.