كوسا محشي بطريقتي اختصار للوقت حمست بصل وثوم وزنجبيل مفرومين بدهن حيواني حطيت فوقهم قليل صلصة وطماطم مقطع وبقدونس مفروم وبهار وملح وحركتهم قليل ثم حطيت كوسا جزء مبشور وجزء مقطع بعدين الرز والماي وخليته لين ينضج وبالعافيه عليه