هالوصففة لذيذة جداً عبارة عن خضار مقطعه مع صدر دجاج مشوحين بزيت الزيتون مع عصر طمامه وحده مع ملعقة صلصله وفصين ثوم وقليل ممن الكزبرة تصب فوق الخضار مع الملح وتغطى البادنجان تنشوي وتقطع وضعيها على الخضار وثم عند النضج علبه زبادي قليل الدسم مع ملعقه نشاء وقليل ع النار حتى تتسبك وبس بالعافيه عليكم .. تأكل مع الارز المسلوق او الخبز او لحالها لذيذة جداً