الأهمية الإقتصادية والقيمة الغذائية : يعتبر الشمام والقاوون محصول واحد ويقصد بالشمام الأصناف البستانية التى تنتمى للصنف النباتى السابق أما الأصناف النباتية للقاوون melonتنتمى إلى 3أصناف نباتية وهى القاوون الشبكى C.m. var. reticulatus وتسمى muskmelon والقاوون الأملس وتسمى C.m.var.cantaloupens. والكانتلوب melon وتسمى C.m.var.inodorus cantaloupe. يزرع الشمام لأجل ثماره التى تستهلك بعد وصولها لمرحلة النضج ويحتوى كل 100جم من الجزء الصالح للإستهلاك من الثمار على 2.91 جم رطوبة و 30 سعر حرارى و 7.0 جم بروتين و ,1 جم دهون و 7,5 مم كربوهيدرات ، ,3 جم ألياف و ,5 جم ألياف بالإضافة الى كميات منخفضة من العناصر الغذائية ، وثمار الشمام البرتقالية اللون غنية فى الكاروتين يصل إلى 3400 وحدة دولية كما تعتبر الثمار غنية فى النياسين وحمض الأسكوربيك . ويزرع فى مصر حوالى 22568 ألف فدان من الشمام والقاوون تبعاً لإحصائية 2006بمتوسط انتاج 10.860طن/ فدان الوصف النباتى: نبات عشبي حولي ينمو الجذر متعمق فى التربة حوالي متر. تتفرع الساق الرئيسية وتعطي 5-4 فروع أولية تنمو حتى تتساوى في الطول مع الساق الرئيسية للنبات، كما تتفرع هذه الفروع كذلك معطية فروعاً ثانوية. والأوراق متبادلة على الساق وهي بسيطة شبه مستديرة في الشكل، ولكنها مفصصة إلى 5-3فصوص. يحمل النبات الواحد أزهاراً مذكرة وأخرى مؤنثة أو أزهاراً مذكرة وأخرى خنثى. التلقيح خلطي غالباً وقليلاً ما يحدث التلقيح الذاتي. الثمرة لبية (عنبة) تختلف في حجمها وملمسها. الإحتياجات البيئية : -1الحرارة والرطوبة الجوية: درجات الحرارة المناسبة لإنبات البذور 25م ولنمو النباتات 30م والنباتات حساسه جداً للبرودة والصقيع . وتؤثر الرطوبة الجوية على جودة الثمار ففى الجو الحار الجاف تكون الثمار صلبة تتحمل الشحن وتحتوى على نسبة مرتفعة من السكر ، أما عند إرتفاع الرطوبة الجوية تنتشر الأمراض الفطرية وتؤثر بدرجة كبيرة على المجموع الخضرى ما يؤدى إلى تكوين ثمار صغيرة الحجم منخفضة فى نسبة السكر وتكون أكثر عرضه للإصابة بلفحة الشمس. –2الإضاءة الإضاءة الجيدة ضرورية لنمو النباتات نتيجة لزيادة معدل التمثيل الضوئي , وبالتالي تكوين الكربوهيدرات وزيادة حجم الثمار وزيادة محتواها من السكريات, بينما تسبب قلة الإضاءة الى صغر حجم الثمار وانخفاض نسبة السكر بها. من ناحية أخري فان الإضاءة الشديدة تسبب إصابة الثمار بلفحة الشمس. -3التربة المناسبة : أفضل الأراضى لزراعة الشمام الصفراء الخفيفة والثقيلة الجيدة الصرف والرملية والطميية الغنية بالمادة العضوية والخالية من مسببات الأمراض . ومعامل الحموضة المناسبة يتراوح بين PH 7-6 ميعاد الزراعة : 1. عروة صيفية مبكرة تزرع فى الفترة من أواخر نوفمبر – اواخر ديسمبر فى المناطق الدافئة فى المنيا والإسماعيلية. 2. عروة صيفية تعتبر العروة الرئيسية لزراعة الشمام وتزرع من نصف فبراير إلى نصف ابريل. 3. عروة خريفية تزرع فى مايو ويونيو فى الوجه القبلى. كمية البذور اللازمة لزراعة مساحة فدان وطرق الزارعة : كمية البذور اللازمة لزراعة مساحة فدان :يحتاج الفدان الى 2-1كجم بذور وتزداد للضعف فى الجو البارد و تقل الى الثلث عند الزراعة بالشتلات. طرق الزراعة : أولاً : الزراعة المسقاوى: تحرث الارض لأكثرمن مره وتزحف ويضاف السماد البلدى قبل الحرثة الاخيرة نثراً ثم تخطط بمعدل 6فى القصبتين اى عرض المصطبة 120سم ، تمسح المصاطب وتروى وبعد أن تجف الجفاف المناسب تزرع البذور المستنبته فى جور المسافة بينها 120سم وتغطى بالتراب المرطب ثم الجاف وتترك بدون رى حتى ظهور النباتات فوق سطح التربة.